FECOVAL

Mientras me encontraba realizando un búsqueda de casas en San Diego para un tío, también me puse a buscar negocios de básculas, que me ayudarían a subsistir, entonces me encontré con el artículo de un blog  de una persona, cero que era una chica, que pedía informes sobre algunos lugares turísticos de California, entre ellos el mágico Legoland. Fue así que se me ocurrió escribir un poco sobre todas las actividades que se pueden hacer en dicho lugar, así como la temática que maneja, las creaciones que hicieron y muchas cosas más en las que te puedes entretener. Espero te sirva de ayuda por si, al igual que ella, tienes la intención de ir a California, específicamente a Legoland.

Legoland podría parecer un lugar donde únicamente los niños serán los que disfruten y se diviertan, pero eso no es verdad, ya que es un parque de atracciones diseñado para que los más pequeños y los más grandes del hogar disfruten, se diviertan y salgan con una gran sonrisa en el rostro. Es un lugar que está creado por unos 60 millones de bloques. ¡Wow! Este parque temático se encuentra en Carlsbad, en el lado norte de San Diego County y abrió sus puertas en el ya lejano año de 1999, pero actualmente se sigue mejorando y ampliando.

Hay diversas atracciones que no te puedes perder, como la de echar un vistazo a Miniland USA, que es una impresionante réplica de algunas ciudades de Estados Unidos como Washington DC, Nueva York y San Francisco, también se representaron varias escenas de Star Wars o La Guerra de las Galaxias, incluida una Estrella de la Muerte. Cuenta con más de 60 juegos , espectáculos y atracciones para la diversión y entretenimiento de toda la familia. Hay montañas rusas, shows en vivo, entretenimiento y encuentros con varios personajes icónicos de las películas de LEGO.

Hay muchos viajes baratos que puedes hacer ya que estás en Estados Unidos.

Algunas de las atracciones mecánicas que podrás encontrar son el Driving School, un lugar donde los pequeños aprenderán as normas de tránsito en pequeños automóviles de Lego, también está el Safari Trek para que manejen Jeeps rayados como animales y recorran un mundo de jirafas, elefantes y tigres de tamaño natural. Pero tranquilo, todos están hechos de bloques de LEGO. Si lo que quieres es un trayecto más mágico o que sea como un cuento de hadas, está el Fairy Tale Brook, donde te subirás a un bote extravagante con forma de hoja gigante para pasar fltoando por escenas de historias clásicas como los tres cochinitos, incluso verás la famosa casa de ladrillos que el lobo sopló y sopló).

Vídeo: YouTube y Vimeo  || Lego 

Si quiere que tu pequeño tenga su primera experiencia en una montaña rusa, está la Coastersaurus, que es apta para niños y es promocionada como un paseo “poco atrevido”, pero lo suficientemente emocionante. Tranquilos papás, no sufrirá ningún susto grave. Si te gustan los juegos más del estilo de los famosos troncos, en el Aquazone Wave Racer recibirás bombas de agua sorpresivas de otros espectadores. ¡Guerra de globos! Así que ya lo sabes, Legoland es una extraordinaria opción para vacacionar y disfrutar con tu familia.

Read More »

Cuando se tiene pie diabético, las úlceras son propensas a presentarse, por lo tanto se debe informar a tu médico o persona calificada para diagnosticar y tratar trastornos de los pies de inmediato si se sospecha que se ha formado una úlcera.

El tratamiento apunta a vestir y proteger la úlcera, para prevenir o tratar cualquier infección y también para ayudar a sanar la piel.

[Vídeo: YouTube ]

La úlcera generalmente se cubre con un apósito protector.

Una enfermera o podólogo normalmente examinará, limpiará y volverá a vestir la úlcera regularmente.

Un podólogo puede necesitar remover cualquier piel dura que impida que la úlcera se cure. Además, dependiendo del sitio y el tamaño de la úlcera, pueden protegerla de una lesión mayor utilizando un relleno para eliminar la presión del área.

También se puede recomendar que se usen zapatos especiales o que hagan un yeso para el pie para mantener la presión fuera de la úlcera.

[Información: HC Medical y Expansión ]

Se podrán recetar antibióticos si la úlcera o el tejido cercano se infecta.

A veces, se necesita una pequeña operación para drenar el pus y eliminar el tejido muerto si la infección se agrava.

Muchas úlceras del pie sanarán con las medidas anteriores.

Sin embargo, pueden tardar mucho tiempo en sanar. En algunos casos, la úlcera empeora, se infecta gravemente y no se cura.

Algunas veces la infección se propaga a los huesos o articulaciones cercanas, lo que puede ser difícil de eliminar, incluso con un largo ciclo de antibióticos.

En ocasiones, el tejido en partes del pie no puede sobrevivir y la única solución es extirpar (amputar) quirúrgicamente la parte afectada.

¿Qué atención puedo esperar si me internan en un hospital con un problema de pie diabético?

Si tienes un problema de pie diabético, podrás recibir la mayor parte del tratamiento que necesitas de tu médico de cabecera u otros profesionales de la salud que trabajan en la comunidad.

Sin embargo, hay algunos problemas que pueden requerir que vaya al hospital para recibir tratamiento.

Debe esperar ser tratado por un equipo que se ocupa especialmente de las personas que tienen problemas de pie diabético. Este equipo suele incluir:

• Un especialista en diabetes
• Un cirujano que atiende problemas de pie diabético
• Una persona calificada para diagnosticar y tratar trastornos del pie
• Una enfermera especializada en diabetes
• Una enfermera de viabilidad tisular (que evalúa si la piel y los tejidos subyacentes de sus pies se han visto afectados por cambios en la circulación debidos a la diabetes).

Una vez en manos de los especialistas, te harán una evaluación de tu diabetes y se realizarán controles para asegurarse de que no hayas desarrollado complicaciones como la enfermedad renal o evitar que empeore el cuadro.

Se realizará un examen de ambos pies para detectar úlceras, cortes y abrasiones en los pies, signos de mala circulación, áreas de adormecimiento y desarrollo de artropatía de Charcot.

Esta es una condición en la cual la sensación de dolor se reduce debido a la diabetes, lo que resulta en daños a los huesos, como pequeñas fracturas.

También se realizará un examen general para asegurarse de no tener una temperatura alta (fiebre) o cualquier otro signo de una infección generalizada grave.

Si tienes una úlcera, se revisará si hay infección, se tomarán mediciones de línea base del tamaño y profundidad.

Estamos para atenderte en HCMedical 

Es posible que se te pida que te realices una radiografía o una exploración de tu pie para asegurarse de que los huesos no se hayan visto afectados por la afección.

Read More »

Llevo ya algunos años en esto del campo del reclutamiento de personal en la industria de Recursos Humanos como asesor principal en corporaciones extranjeras durante una década y ahora me encuentro a cargo de un campo particular llamado headhunting.

Trabajo directamente para una compañía que brinda soluciones de Recursos Humanos bajo este esquema.

Referencias:YouTube, Wikipedia, Staff Selection 

Estando ahora en este punto particular, me han preguntado acerca de lo que significa el Headhunting, por lo que te comparto algunos puntos al respecto para que identifiques sus diferencias con lo que vendría siendo un reclutador:

¿Quién necesita Headhunting?

Cuando estas en el extranjero, además de los requisitos de las fuentes laborales locales, la cultura y las normas legales, las empresas extranjeras necesitan con urgencia gerentes de alto nivel calificados para dirigir toda la corporación en un nuevo entorno competitivo y desafiante.

Bajo este panorama ¿Cómo encontrar a las personas adecuadas?

Enviar CEOs extranjeros a un país tiene ventajas y desventajas. Es posible que conozcan bien las estrategias de la corporación, tengan un estilo de trabajo profesional y sugieran buenas soluciones.

Sin embargo, les llevará mucho tiempo adaptarse al nuevo entorno, las diferencias culturales y lingüísticas, la escasez de mano de obra y las experiencias en el mercado local, etc.

Recordemos que el proceso de inserción a una nueva cultura es complejo y más si es una muy diferente.

La segunda solución es encontrar una persona con todos estos elementos y competencias para confiar en el destino de toda la empresa.

¿Dónde encontrar a esa persona? Este es el momento en que los headhunters asumen su papel.

Detalles de trabajo de un Headhunter

Las frases “Headhunting” y “headhunter” ya no son nuevas para muchas personas, pero sus trabajos no son totalmente comprensibles.

En un mercado cada vez más competitivo, la demanda de “talentos de reclutamiento de personal” es la principal prioridad de muchas empresas.

Además, no es fácil para el departamento de recursos humanos seleccionar un buen candidato entre miles de aplicaciones a través de anuncios de trabajo.

Además, el acceso limitado a los candidatos senior en el mercado tiene un impacto en la calidad del proceso de selección.

Del mismo modo, los luchadores experimentados a menudo tienen posiciones clave en sus empresas y no publicitarán fácilmente sus aplicaciones en los medios de comunicación masivos.

Hoy en días estas opciones podrían ser desde los sitios web de búsqueda de empleo, los periódicos o simplemente presentarán sus CV a las empresas de reclutamiento.

Primero buscarán todos los detalles de sus compañías objetivo. Las dos demandas se encuentran a través del cazador de cabezas.

Más opciones para tí en Staff Selection

Además, el headhunter debe estudiar la cultura y los antecedentes familiares de los solicitantes, sus personalidades, el concepto de vida y la orientación profesional para aconsejarles sobre las oportunidades más adecuadas para maximizar su éxito profesional.

Lo interesante de esto es que la demanda actual de talentos es bastante alta, gracias al servicio que se ofrece a  través del headhunting, el cual es muy necesario para áreas tan específicas como las finanzas, banca e industria pesada, en las que invierten países industrializados.

Read More »

Tu viaje en automóvil a la escuela puede ser una oportunidad para que tú y tu hijo aprendan juntos.

Entre tu carrera, las tareas domésticas y todo lo demás que tengas en tu agenda, puede ser difícil encontrar tiempo para participar en actividades educativas con tu hijo.

Pero, si llevas a tu hijo a la escuela, este es un bloque de tiempo ininterrumpido que tienen juntos todos los días laborables.

¿Por qué no aprovechar ese momento para comenzar bien el día escolar con actividades divertidas y educativas?

No solo calientas la mente de tu hijo para la clase, sino que la asociación entre los juegos y la educación ayudará a pensar que el aprendizaje es divertido.

Eso sin mencionar los beneficios que obtendrás al vincularte con tu hijo y olvidarte del tráfico.

Los juegos durante el viaje en auto no tienen que estar reservados para viajes largos. Cuando se trata de juegos breves, divertidos, educativos y que no requieren equipo, tu imaginación es el límite.

Prueba algunas de las ideas enumeradas a continuación, prueba tus propias variaciones y pídele a tu hijo que te ayude a idear nuevos juegos divertidos que puedan jugar.

1. a) Rimas y homófonos

En este juego de lenguaje y vocabulario sencillo, tú y tu hijo se turnan para encontrar una palabra al azar. La otra persona tiene que proponer tantas palabras que rimen entre sí como pueda.

O bien, podría turnarse para pensar en homófonos, palabras que suenan igual pero que se deletrean de forma diferente y definir las diferencias entre ellas.

Por ejemplo, esto ayudará a llevar los cursos de inglés de tu hijo a un nivel divertido.

1. b) Matemáticas de viaje escolar

Dile a tu hijo cuántos kilómetros conduces a la escuela y qué tan rápido conduces. Luego, pídale que calcule cuánto tiempo le tomará llegar. O bien, pregúntele qué tan rápido debe conducir para llegar a la escuela en 15 o 30 minutos.

1. c) Historias de cuentos colaborativas

Construyan una historia turnándose para contribuir con una sola palabra o frase. Intenta incorporar objetos que ves en el camino a la escuela.

Puedes usar esto como una oportunidad para identificar la estructura de la historia al pedirle a tu hijo que identifique el comienzo, el medio y el final de tu historia.

O puedes enfocarte en infundir tu historia con dispositivos literarios, como símiles o metáforas.

1. d) Un camino matemático

Elige un número de dos dígitos del día. Compártelo con tu hijo cuando inicies el viaje y pídale que agregue, reste, multiplique o divida los números que ve en las matrículas o letreros para llegar a ese número.

Vean cuántas ecuaciones diferentes pueden obtener además de hacer cálculos mentales y ejercitar las tablas de multiplicar.

1. e) Hablar sobre música

¿Tu hijo está aprendiendo sobre música o tomando lecciones de instrumentos en la escuela?

En tu próximo viaje a la escuela, escuchen música en el camino y discútanla. Intenta nombrar los diferentes instrumentos utilizados, determinar el compás en la canción o identificar los intervalos entre las notas.

1. f) Inventa canciones mnemotécnicas

Pregúntale a tu hijo qué está aprendiendo en la escuela e inventen una canción al respecto. Los estudios han demostrado que la música ayuda a recordar la memoria.

[Fuentes: Xataka, YouTube , Harmon Hall]

[Para conocer más entra a Harmon Hall ]

Una vez que tengas el hábito de jugar juegos en el camino a la escuela, te sorprenderá de lo fácil que es preparar a tu hijo para el día y en el automóvil.

Read More »

La relación entre el estado y las sillas es generalizada. Esto es evidente por la inclusión de la palabra “presidente” en los títulos de respeto.

Por ejemplo, a menudo se hace referencia al jefe de un comité como el “presidente del comité”.

La misma palabra “presidente” se refiere a una posición de autoridad honoraria en cualquier organización dada. Además, se les pide a los líderes de varios subcomités dentro de una organización “presidir” cualquier grupo que sean para dirigir.

[Encuentra las mejores sillas en Mobiliario  ]

Esta conversión del sustantivo “silla” en el verbo “a la silla” (que significa “conducir”) finalmente demuestra la estrecha relación entre el estatus y las sillas.

De ahí que escuchemos decir “la silla presidencial” y esto obviamente proviene de mucho antes, desde el trono en la nobleza o incluso en la religión.

Pensemos por ejemplo en el máximo pilar de la religión católica como lo es el Papa. Los papas deben sentarse en muchas sillas diferentes y en diferentes lugares.

Y solo para darnos una ligera idea de la peculiaridad e importancia de una silla en este contexto veamos algunas de las sillas papales más interesantes que incluso ya son reliquias:

1. a) Trono papal

Esta es la silla en la que normalmente se sienta el Papa actual mientras está en el Vaticano y se encuentra en el ábside de la Archibasílica de San Juan de Letrán. También se llama Cathedra Romana.

1. b) Sedia Gestatoria

Sedia Gestatoria del Papa Pío VII se muestra en exhibición en el Palacio de Versalles.

La Sedia Gestatoria era la silla ceremonial usada para llevar papas y ha sido reemplazada (por el Papa San Juan Pablo II inicialmente, y por sus dos sucesores) por el Papamóvil.

1. c) Sillas especialmente hechas en otros países

La familia Rodríguez pasó más de 400 horas tallando y fabricando cinco sillas para que el Papa Francisco usara durante su visita a Juárez, México. ¡El sello papal tardó un mes en tallarse!

O la silla Papal para la misa de la tribuna en Filipinas, creada por los artistas locales de VitreArtus así como la silla papal del Papa Francisco que usó durante el Encuentro de MOA con Familias en las Filipinas.

También está la silla que el sistema penitenciario de Filadelfia realizó y en donde algunos reclusos tuvieron la tarea de tallar una silla para la visita del Papa Francisco a la ciudad en 2015.

1. d) La silla de San Pedro en el aspe de la basílica de San Pedro

La silla se encuentra en el altar de la Basílica de San Pedro, detrás de la estatua y debajo del vitral que representa al Espíritu Santo.

Cuando un Papa hace un decreto ex cátedra, literalmente significa “desde la silla”, pero no tiene que estar sentado en la silla real para hacer el decreto (de todos modos, está bastante elevado).

Ex cátedra se refiere a la oficina de San Pedro.

Como verás… desde cualquier punto de autoridad, la relación entre un puesto de poder y las sillas es generalizada.

Y bueno, no hay que ir tan lejos ni a grandes escalas.

Fuentes: YouTube, Mobiliario y Forbes 

Veamos lo que pasa en nuestro propio hogar, la silla “especial” lo tiene el “jefe de la casa” y si vas a un evento social… la mejor posición aun siendo sillas plegables, la tendrá el personaje o personajes principales.

Además, uno puede ayudar a evitar momentos sociales incómodos cuando llega el momento de sentarse a una reunión o comida porque sabes en dónde no sentarte.

Finalmente, la relación entre el estatus y las sillas puede ayudar a explicar por qué algunas personas son tan reacias a actualizar sus sillas viejas por modelos más nuevos: cada rey o reina, sin importar qué tan pequeño sea su dominio, necesita un trono para gobernar.

Read More »

Con todas las acciones que se están implementando acerca del programa de planeación urbana que existe en la Ciudad de México, se están modernizando los servicios del sistema de transporte colectivo metro, con el fin de que esté provea a los más de cinco millones de usuarios un servicio de calidad y eficiente, estas acciones no son tan notorias dado que es prácticamente imperceptible visualizar el mantenimiento de las vías o sea; durmientes con deterioro, desgastes excesivos en las vías, la falta de tornillos e incluso ajustes en la barra guía son algunas de las revisiones tanto de renovación, remodelación y prevención que se están llevando a cabo, y no solo se trata de una pantalla de embellecimiento como dice mi amiga Marisol, con quien tengo la oportunidad de compartir todos los días el trayecto rumbo al trabajo.

Este fue el motivo de una acalorada charla entre ella y yo dado que asegura que en realidad no se está haciendo mucho por darle mantenimiento al servicio, pero yo estoy convencida de lo contrario puesto que mi sobrino Leonardo trabaja en el sector de telecomunicaciones y transportes, es decir en el metro, razón por la cual sé, de muy buena fuente que en realidad no solo se trata de darle una mejor vista sino que este se basa en dar un completo servicio de mantenimiento a la mayor parte de sus instalaciones así mismo se intenta sustituir la señalizaciones que son totalmente obsoletas pues anteriormente solo se tenían una especie de triplay de madera esto con el fin de obstruir el paso al área designada para las mujeres, actualmente estas han sido reemplazadas con barreras viales las cuales cumplen cabalmente con esta función puesto que portan la leyenda solo mujeres y niños, además no representan ningún tipo de riesgo para los usuarios y en las horas de poca afluencia son removidas sin ningún inconveniente para realizar el aseo de la estación.

Encuentra esta historia y más en Señales Vimar

Dice Mari, que los jóvenes son los principales responsables del daño puesto que rallan los vidrios de puertas, ventanas y paredes con plumones permanentes o usando navajas o cualquier tipo de herramienta puntiaguda con filo y por si fuera poco también hacen grafitis en algunos pasillos poco transitados, por lo que mi acompañante de viaje se queja diariamente, pero según las palabras de mi sobrino Leo ese no es el mayor daño que se produce sino precisamente cuando se obstruye el libre cierre de puertas se deterioran con esta acción los hules protectores de las mismas así como también los motores neumáticos por lo cual los vagones deben ser retirados del servicio para ser enviados al taller a revisión y reparación. De manera que por esta razón se provoca otro inconveniente pues el servicio sufre cambios en la frecuencia con la que pasa el convoy, retrasando el servicio y obviamente causando la molestia de los usuarios.

En más de una ocasión mientras viajo a bordo de este transporte he llegado a escuchar a los pasajeros molestos asegurando que el servicio es muy malo o que no se le da el debido mantenimiento, pero yo me pregunto si acaso en realidad alguno de ellos se ha puesto a pensar en cómo se puede contribuir de manera activa a cuidar las instalaciones, por ello me atrevo a escribir estas líneas tratando de generar conciencia en cada persona que hace uso de este medio de transporte, que es bastante útil. Personalmente considero que no solo les corresponde a los encargados del mantenimiento el correcto funcionamiento del metro, ya que todos podemos colaborar evitando saturar un vagón aun cuando es evidente que ya no cabe ni una alma más abordo.

Información: YouTube, Señales Vismar  y ViaDF 

Read More »

Debes informar inmediatamente a tu médico o a una persona calificada para diagnosticar y tratar los trastornos de los pies con un podólogo si sospechas que se te ha formado una úlcera.

El objetivo del tratamiento pie diabético es prevenir y protegerse de la úlcera, prevenir o tratar cualquier infección y también ayudar a tu piel a sanar.

La úlcera usualmente está cubierta con un apósito protector.

Una enfermera o podiatra normalmente examinará, limpiará y volverá a revisar la úlcera con regularidad.

Un podiatra puede necesitar eliminar cualquier piel dura que evite que la úlcera se cure. Además, según el sitio y el tamaño de la úlcera, pueden protegerte de lesiones adicionales al usar amortiguación para eliminar la presión del área.

Woman receiving podiatry treatment in a Day Spa

También se te puede recomendar usar zapatos especiales o un yeso hecho para tu pie para mantener la presión sobre la úlcera.

Se te proporcionarán los antibióticos si la úlcera o el tejido cercano se infectan.

A veces, se necesita una pequeña operación para drenar la pus y limpiar el tejido muerto si la infección se vuelve más severa.

En algunos casos, las arterias en las piernas son muy estrechas y reducen en gran medida el flujo de sangre a los pies. En estos casos, se recomienda una operación para eludir o ensanchar las arterias.

Muchas úlceras de pie sanarán con las medidas anteriores.

Sin embargo, pueden tardar mucho tiempo en sanar. En algunos casos, la úlcera empeora, se infecta gravemente y no cicatriza.

A veces, la infección se disemina a huesos o articulaciones cercanas, que pueden ser difíciles de eliminar, incluso con un tratamiento prolongado con antibióticos.

Ocasionalmente, el tejido en partes del pie no puede sobrevivir y la única solución es extirpar quirúrgicamente (amputar) la parte afectada.

¿Qué cuidados puedes esperar si ingresas a un hospital con un problema de pie diabético?

Si tienes un problema con el pie diabético, podrás obtener la mayor parte del tratamiento que necesitas de tu médico de cabecera u otros profesionales de la salud que trabajan en la comunidad.

Sin embargo, hay algunos problemas que pueden requerir que vayas al hospital para recibir tratamiento.

En este caso deberías esperar ser tratado por un equipo que trata especialmente con personas con problemas de pie diabético. Este equipo generalmente incluye:

• Un especialista en diabetes
• Un cirujano que se ocupa de los problemas del pie diabético.
• Una persona calificada para diagnosticar y tratar los trastornos de los pies como un podólogo
• Una enfermera especialista en diabetes.
• Una enfermera de viabilidad tisular (que evalúa si la piel y los tejidos subyacentes de tus pies se han visto afectados por cambios en la circulación debido a la diabetes).
• Deberías recibir información sobre la condición del pie.

También una evaluación de tu diabetes y se realizarán comprobaciones para asegurarse de que no hayas desarrollado complicaciones tales como enfermedad renal o si ya ha desarrollado complicaciones, para asegurarse de que no empeoren.

Te examinarán los dos pies para ver si tienen úlceras, cortaduras y abrasiones en los pies, signos de mala circulación, áreas de entumecimiento y el desarrollo de la artropatía de Charcot.

Esta es una condición en la que la sensación de dolor se reduce debido a la diabetes, lo que daña los huesos, como pequeñas fracturas.

Tendrás un examen general para asegurarse de que no tengas una temperatura alta (fiebre) o cualquier otro signo de una infección generalizada grave.

Si tienes una úlcera, se comprobará si hay infección; se tomarán medidas de base del tamaño y la profundidad.

Es posible que te pidan que te hagas una radiografía o una exploración del pie para asegurarse de que los huesos no se hayan visto afectados por tu afección.

Visita: DEGASA, YouTube, Buena Salud. org 

Read More »

Cualquiera que haya sido el nacimiento y su motivo, las donas comenzaron su propio camino: siendo baratas, rápidas y fáciles de producir en prácticamente todo el mundo.

Es por ello que en 1920 nace la primera máquina de donas y el resto, como dicen, es historia.

Los donas eran prominentes en todos los Estados Unidos (de hecho son tan populares que las vemos en las historietas y en las películas) y eran tan baratas de producir que eran un alimento común, una golosina alcanzable incluso en tiempos de pobreza o dificultad.

Ahora, el motivo de esta pequeña lección de historia es el nombre.

“Dona” es el nombre tradicional y si se me permite humildemente, exacto de estas deliciosas golosinas.

La palabra “dona” se acuñó cuando los fabricantes comenzaron a tratar de comercializar los alimentos en el extranjero pensaban que una palabra más corta podría ser más atractiva y fácil de recordar para aquellos que nunca la habían visto.

Hablemos de tipos.

Si bien soy particularmente aficionado a la dona clásica, sin embargo, hay muchos tipos diferentes, veamos:

1. a) Yeasted

Las donas con levadura están hechas de una masa de levadura ligeramente endulzada y frita. Estas donas tienen un exterior tierno y un interior esponjoso.

Los giros consisten en dos piezas de masa de dona fermentada trenzadas antes de ser fritas y esmaltadas.

Vale la pena señalarlo porque abre una gran cantidad de oportunidades divertidas para la masa de levadura.

Las donas rellenas se hacen comúnmente con masa de levadura, ya que produce un interior aireado que facilita el llenado.

Esta categoría incluye berlineses llenos de gelatina, donas rellenas de crema o rellenadas con frutas, Boston Cream, etc.

Long Johns es una dona larga y rectangular hecha de masa de levadura que a menudo cuenta con un schmear más grueso de esmalte y/o un relleno.

1. b) Cakey

Las donas para pastel están hechas de una masa más suelta que se fermenta con leudante químico (polvo de hornear o bicarbonato de sodio).

Si la masa está suelta, es posible que estas donas necesiten ser entubados en lugar de cortadas. Estas donas tienen un exterior más firme y una estructura de migas más apretada en el interior, y se pueden hornear en lugar de freír.

Los buñuelos son donas entubadas.

Aunque a menudo se piensa que tienen forma de anillo, también se pueden convertir en rectángulos largos. Los buñuelos americanos generalmente se hacen con masa de dona.

Los buñuelos franceses están hechos con pasta pâte à choux.

Las donas de sidra son un tipo de dona hecha con sidra de manzana y mucha canela. Ninguna cena estaría completa sin una… o cinco.

Las donas antiguas son un tipo de dona que se canaliza o se saca con pala, dándole una forma irregular y, por lo tanto, una corteza exterior más crujiente.

1. c) Las más conocidas

No te olvides de las comidas callejeras y bocadillos del mundo.

Esto incluye bomboloni (a menudo hecho con masa brioche) y zeppoles de Italia, el smultringer con aroma a cardamomo de Noruega, el packzi relleno de gelatina de Polonia, los churros de España, las sopapillas de América Latina, docenas de variaciones alemanas y, por supuesto, el favorito en Nueva Orleans, el Beignet.

En resumen, hay una gran cantidad de donas para eventos por ahí. Hoy en día, el cielo es el límite.

Date una vuelta por: YouTube, Krispy Kreme, Cocina Delirante 

Read More »

Trabajar en un entorno de Mac realmente es algo de otro nivel.

En lo personal he trabajado en ambiente Windows tanto en PC como en laptops, como con el sistema operativo Linux… el cambio es sustancial para lo que yo realizo y bueno, yo logré sin mayor problema ¨divorciarme¨ de Windows y trabajaro sin mayor problema en Linux.

Hace poco tuve la oportinidad de trabajar en una Mac Touch Bar y la sensación, el confort más la facilidad en la experiencia hacia el usuario, hace que siga siendo su fan.

Sin embargo, hay ocasiones o situacines en que es inevitable trabajar con Windows o con la suit de Microsft Office y bueno… afortundamente Mac cuenta con su máquina virtual para ello.

Y para hacer las cosas más fáciles, empresas como Parallels ofrece herramientas que facilitan su uso.

Los especialistas en soluciones de máquinas virtuales Parallels anunciaron el lanzamiento inminente de la última versión de su paquete de software insignia, Parallels Desktop 13.

Según el presidente de Parallels, el lanzamiento que realizaron ofrece un mejor rendimiento de Windows en Mac, además de nuevas funciones y herramientas innovadoras y útiles para ayudar a los usuarios a hacer más cosas de forma más rápida y eficiente.

En el pasado, Parallels se enorgullecía de su capacidad para ofrecer las mejores funciones nuevas para usuarios de Windows a Mac. Sin embargo, esta vez, también están jugando todo el potencial al revés.

El mayor atractivo aquí viene en la forma de la nueva Macbook Touch Bar, que ahora es compatible con las máquinas virtuales que se ejecutan en Windows 10.

Es la primera vez que la función, presentada con las MacBooks del año pasado, ha estado disponible fuera del ecosistema de Apple y Parallels tiene soporte integrado para todas las principales aplicaciones nativas de Microsoft (así como para la mayoría de los principales navegadores web).

Incluso han traído la capacidad de personalizar la barra táctil según la aplicación.

Al menos, en un grado limitado. Los usuarios pueden adaptarse a sus propios diseños específicos de la aplicación, pero solo a partir de un conjunto de ingredientes seleccionados por Parallels.

Sin embargo, Parallels indicó que la empresa estará tomando en cuenta los comentarios sobre cómo los clientes hacen uso de esta capacidad, lo que podría abrir una puerta hacia configuraciones de Touch Bar adicionales impulsadas por el usuario para lanzamientos futuros.

Si bien toda esta nota tiene su fuente en agosto del año pasado, es notorio lo que se puede sentir en el nuevo ambiente.

Parallels Desktop 13 también trae consigo un nuevo soporte para el modo Picture-in-Picture de MacOS y promete aprovechar la Retina Display que se encuentra en las Macbooks modernas para ofrecer una interfaz de usuario de aspecto más nítido dentro del entorno Windows.

Además, People Bar, una nueva característica importante de la próxima actualización de Windows 10 Fall Creators, ahora es compatible con el entorno Mac.

Además, esta inclusión integrada de Spotlight y Spot cuenta con una mayor escalabilidad.

La barra de personas de Parallel admite fotos de perfil más grandes y no limita la cantidad de contactos visibles.

Afortunadamente las soluciones existen por lo que ya no es un problema o una tortura trabajar Microsoft Office en Mac.

Consulta: YouTube, CyberPuerta, Hipertextual 

Read More »